Upper West Side Falafel

Geçen hafta güzel bir davet sonucu yeni bir fastfood işletmesiyle tanıştım. Adından New york tan franchise olduğunu ilk ben de çıkarsam da yerli bir kuruluş olduğunu belirtmek isterim.Menüsü hamburger ve wraplere yer verirken. Farklı tatlar arayanlar için doğunun lezzeti falafele de yer vermişler.İstanbul da fast food olarak tüketen başka yer yok sanırsam.

Hakan Beyin daveti üzerine  kendisiyle hem yemek sektörü hemde ürünleri hakkında uzun uzun konuşma şansım oldu.Kendi deneyimini iş disiplini  ve damak tadını markayı yoğurdunu gördüm.
Kendisi ve güler yüzlü ekibiyle tanıştım.

Eleos Ege Meyhanesi

Gene bir toplanma sonucu  kendimizi önceki gün nerde yesek diye sorgularken bulduk hatırladık bu yeri. Herkesin tavsiye ettiği balıkçı aklımıza geldi.Manzara bu sefer denizin kenarında değil ama denizi gören bir yer olması gerektiğinden önceki günden Eleos'a rezervasyon yaptırdık.Şunu söylemeliyim en uç masalardan yer yaptırın en güzel manzara oralardan Kadıköy'e kadar gözüküyor.Hatta o masa ne zaman boşsa o güne rezervasyon yaptırmanızı öneririm.

Eleos'un bulunduğu bina

Sarmal Merdivenler

Sur Ocakbaşı

Fatih Kadınlar Pazarına gidipte hele Anthony Bourdain'ninde denediği Büryan Kebabı yenmeden geri döndüğümüz düşünmediniz değil mi? Her yerde duyduğumuz büryan kebabı sur ocakbaşında yenir diyenleri dinleyerek gittik. Hafta sonu olduğundan yer bulmakta sorun olsada kısa bir beklemeden sonra bizde dışarda kalkan bir masaya yerleştik. Hemen altlık serildi. Siparişler verildi.

Tweet At E-kitaba Sahip Ol :The Cook's Book -Techniques and tips from the world's master chefs

Yemek yapmayı seviyorsan ve bunun için e-kitap arıyorsan sadece bir tweetle atarak sahip olabilirsin nasıl mı ? İçinde Ferran Adria ,Stephan Franz ,Paul Gayler, Pierre Herme, Ken Hom, Greg Malouf ve diğer şeflerin teknikleri ve imza yemekleinin nasıl yapıldığını bu e-kitaptan öğreneceksiniz.650 sayfa en temel soslardan en karışık yemekelere kadar herşeyi bulabileceğiniz bu e-kitabı kaçırmayın.
Görüntü kalitesi ve fotoğraflar çok kaliteli .Bu kitap 15 hazirana kadar bir tweetle ya da facebookta paylaşarak sahip olabilirsin.Pay with a tweet  or facebook ile paylaşınca size linkten indirmek kalacak.

Paylaşan herkese teşekkürler.

E-kitaptan sayfalar

Gordon Ramsey imza yemeği Beef wellington nasıl yapılır öğrenin