Brew Coffee Works Eminönü

Aynı haftada birkaç sitede bahsedilince radarımıza takıldı.Hava da çok güzel olunca Taksimden başlayan yürüyüş rotamızı Eminönü'ne doğru çevirdik.İnsanın etrafında kahve severler olunca taze kahvenin ve kaliteli çekirdeğin peşinden koşmak zorunda kalabiliyorsunuz.

Eminönünde bulunan Brew Coffe Works Legacy Ottoman Hotels'in altında 2012 yılında açılan bir kahve dükkanı.İstanbul da fazlaca olmayan hem çekirdek kavurma hem öğütme işlemini kendi işletmesinde yapan yerler az.Böyle olunca butik tarzda işletmelerin olması kahve kültürünü bir adım ileriye taşıyacağını düşünüyorum.

Brews Coffee Works yüksek tavanlarıyla sizi içeriye çekiyor.Mermerin soğukluğunu ahşap ile kesen mekan seçilen renklerle rahat bir ortamda olduğunuzu hissettiriyor.Kırmızı kadife kumaş, mavinin bu tonu ile kahverengi gözü yormadan saatler geçirmenizi olanak sağlıyor.

Karşılıklı olarak Osman Hamdi Bey ve Mimar Kemalleddin fotoğrafları duvarlarda bulunuyor.Tarihi bir otelin altında bir dükkanı olması tarihi hissetmeniz mümkün kılıyor.

Geniş cam vitrin güneşin batışına kadar içerisini aydınlık kılıyor.Özellikle akşamları güneşin batışına doğru şamdanların üzerinde bulunan camlardan ışık oyunları içeride kendisini gösteriyor.

Gelelim nasıl kahveler içebileceğinize.Öncelikle kahvelerin tek boyutta olduğunu belirtmeliyim.Kahvenin olması gereken boyutu dışında sizden para almak için boyutlara ayırmamışlar.Kahvenin servis özelliğine göre fincanda veya bardakta geliyor.İsterseniz to go veya oturarak sipariş verebiliyorsunuz.Eğer kararsız kalırsanız siparişinizi alan kişiden kahvenizi nasıl sevdiğinize belirttiğinize göre size öneride bulunabiliyor.

Espresso Macchiatto

Latte Macchiatto

Kahveler lezzetli.Butik bir kahveci olmasından dolayı farkı damağınızda hissetmeniz kaçınılmaz oluyor.Browni de lezzetli.Kahvenize şeker eklemeden birlikte süper ikiliyi damağınızda elde ediyorsunuz.

Fiyatlar makul.Gün içerisinde yolunuz Brew Coffee Works geçerse bir kahve için zaman ayırın.Ticari yerlerden uzaklaşıp daha çok butik tarzda yerleri desteklemek gerektiğini düşünmekteyim. Taze süt ve belli aralıklarla kavrulmuş ve çekilmiş kahve damağınızı iyiye doğru değiştirecektir.

Öğütülmüş ve çekirdek kahve satışları bulunmaktadır.Yeni yerlerini İstanbul dışında açmışlar haberini geçen gün öğrendim.

Son olarak bir kaç konuda eksik gördüklerimi söylemek isterim.

# En önemlisi mekanın güzelliğine devamını tuvaletlere yansımadığı.Unisex tuvaletin temizliği biraz gölge düşürdüğünü söylemeliyim.
# Mekanda servis biraz aksak olduğunu belirtmeliyim.Gidip söylenen ikinci kahve gelmedi ve müşteriyi sadece sipariş aldıktan sonra yalnız bırakıyorlar.
# Bu söyleyeceğim sadece burası için geçerli değil tüm işletmeler için geçerli. Biliyoruz peçete maliyet demek ama masalarda lütfen peçete bulunduralım yada müşteri gelince peçetelik koyalım.

Bu ufak pürüzlerin dışında burasını kahve için size tavsiye ederim.